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Premier couteau
![]() Mise en forme grossière de l’émouture avec une ponceuse à bande. On réalise l’émouture en laissant +/- 1 mm ou niveau du fil de la lame. Ensuite, la lame du couteau (pas le manche) doit être chauffé à +/-800°C dans la forge puis trempé à l’huile. J’utilise de l’huile de colza. Après la trempe, je réalise le revenu à 220°C dans un four pendant 1 heure. Enfin, on termine l’émouture et on fait un beau polissage (pas ma spécialité). |
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Avertissement de sécurité
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